うろぬきの時期

大根、かぶ、小松菜....冬野菜が少しづつ

大きくなり、お隣さんときつきつに。

一つを大きくするために間引きをしたうろ抜き

野菜が最近のメイン。

若くて柔らかい葉っぱは種類を混ぜてサラダに。

小さな大根やかぶはディップ添えて。

葉を軽く茹でてゴマ和えに、と成長しきる前にも堪能できる。

葉が固くなってくる前に生葉を楽しまなければ。