毎日収穫

毎年この季節、とにかく毎日元気なのが、菜花。

小松菜、みぶ菜、などの菜花が穫っても穫ってもまた

伸びる。

甘くて、力強い苦みもあり、とにかく伸びゆく菜花には

栄養が凝縮して詰まっている。

酢みそあえ、からしあえ、ごばあえ等、和ものもおいしいけど、

オリーブオイルとニンニクとも相性抜群。

今日はアサリとペペロンチーノ風にしていただきます！