イモ三昧

山ほどあるさつまいもをどう食べるか....。

お味噌汁、ポテトサラダのさつまいも版、

甘く煮る、芋ご飯....。

まだまだあるが、うちのオリジナルレシピは

さつまいもと豆のサラダ。

基本はミックスビーンズのサラダ。それに固めに茹でた

キューブ状のさつまいも、プチプチの食感にそばの実をプラス。

この時期しか作らない季節限定サラダは子供にも好評。