秋の味

夏野菜が終わり、ピーマン、オクラあたりでしのぐ寂しい収穫

期だったが、ようやく新しょうがが穫れ、秋の味覚が

食卓にのぼるように。

とりあえずはそのままを味噌でたべると爽やかさが口に

広がる。

他には、ちょこちょこ穫れる空芯菜と刻んだ新しょうがのお汁でさっぱりと。

まだまだ活躍しそうな新しょうが。何を作ろうかわくわく。

たよりの綱

トマトにナスなどの、メインになりやすく、よく使う

野菜の収穫が終わった。

今はもっぱらピーマンとオクラが主役の今日この頃。

普段ならこんなに頻繁に食べることがないピーマン

だけど、肉、魚介、豆富...なんでも相性が良くて、

けっこう使える。

でも子供にはどーかしら！？

スイーツ野菜

ホームメイドおやつは、体に

優しいベジタブルスイーツが子供にも

嬉しい。

ピュレしたかぼちゃとにんじんを混ぜて蒸しケーキに。

にんじんが入ってると気づかず食べたら作戦成功！

またまたグリーングリーン

最近、ピーマンとオクラがよく穫れる。

シンプルにピーマンはきんぴら、

オクラは梅肉にんにく炒めに。

空芯菜も脇を固めて、グリーングリーンが

メインの食卓。