無農薬のりんご

無農薬でりんごを育てるのはとても難しい。

それでも無農薬にこだわるが、毎年ほとんど

ならず、大きな木に小さいのが数個。

粘って五年目、そんな環境に適応してきたのか、

今年ついにたくさんの実がなった。

嬉しくて嬉しくて毎日にやにやしながら実の

成長の確認。一つを大きくするために、摘花（

あえてりんごを少し摘む）する。

小さなりんごはお酢と氷砂糖でジュースに。

あー五年目の感動ドリンク！りんごの力強さに感謝です。

うちの主食

枝豆が今が元気！

梅雨の時期の雨でおいしくなる枝豆。

雨は嫌だけど、夏野菜には大事な季節。

やはり季節は理に適ってるんだな。

枝豆は子供の頃から大好き！そして子供も

やはり大好き。

みんなで主食のようにがつがつ....。

鮮度が命の枝豆。何度食べても穫れたては

止められない。

夏野菜いよいよ

なす、ピーマン、いんげん、きゅうり....。

いよいよ夏野菜が収穫されはじめた。

その時穫れる時期の野菜しか食べないので、ナスを食べるのは

久しぶり。体も、冷やしてくれる夏野菜を欲してます！

さてさて何を作ろうか。なんだかワクワクするが、とりあえず、

うちの夏の常備菜、夏野菜の揚げびたしを大量に。

素揚げして甘みが引き出された野菜に、だし醤油をかけて

浸しておくだけの簡単料理。

二日目、三日目と味を吸っておいしくなる！

これからキュウリの快進撃が始まるな。こころしてかからなければ...。