かぼちゃプリン

今年は色んな種類のかぼちゃを作った。

甘さが強い黒皮かぼちゃ、ほくほくした北海道かぼちゃ、

色は薄いのに、しっかりと甘さがある赤皮栗かぼちゃなど。

料理に合わせて使うかぼちゃを変えるのもおもしろい。

黒皮かぼちゃは甘いのにほっくり感がないので、スープや

プリンに使用。

大きなホールケーキの型で大きなプリンを作り、食べたいだけ

スクープするのはなんとも贅沢気分。

しかし、家族の中でカラメルなし派とカラメルあり派に分かれるので、

別で作って後かけにすることに。

子供にも大好評！