だし

オクラが収穫し始めた。

食べ方はいろいろあるけど、とりあえず山形の郷土料理

、”だし”を大量に作りおき。

みじん切りして塩もみしたナス、キュウリ、オクラ、千切りしたシソを

ゴマと和え、めんつゆかしょうゆで味付けして少し寝かせれば

完成。

ご飯、そうめん、冷や奴...何にかけてもおいしい夏の万能たれ。