二年もの

去年は柿が豊作だったため、熟れ過ぎた柿を

大量に柿酢にして保存。

一年物は軽くフルーティな酢に。おととし作った二年物は、フルーティな黒酢のような秀逸に！

今年は北鎌倉の匠の市で販売予定です。