夏野菜いよいよ

なす、ピーマン、いんげん、きゅうり....。

いよいよ夏野菜が収穫されはじめた。

その時穫れる時期の野菜しか食べないので、ナスを食べるのは

久しぶり。体も、冷やしてくれる夏野菜を欲してます！

さてさて何を作ろうか。なんだかワクワクするが、とりあえず、

うちの夏の常備菜、夏野菜の揚げびたしを大量に。

素揚げして甘みが引き出された野菜に、だし醤油をかけて

浸しておくだけの簡単料理。

二日目、三日目と味を吸っておいしくなる！

これからキュウリの快進撃が始まるな。こころしてかからなければ...。