残り物で

冷蔵庫に、穫れた夏野菜がたまってきたり、

野菜が少し残ってる時のお助けがミートソース。

サンマルツァーノ、ピーマン、かぼちゃ、玉ねぎ、

セロリ....。とにかく冷蔵庫にあるもの全部プロセッサーに

かけて炒め煮すれば出来上がり。

今日は、じゃがいも、ミートソース、ローザビアンカ、ホワイトソース

の順に重ね、チーズを乗せて焼いたギリシャ料理、ムサカを作る。

明日はパスタランチだな。